Su búsqueda retornó 18 resultados.

Curso de cocina profesional Manuel Garcé por

Garcé, Manuel

Edición: 5ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (2)Signatura topográfica: CG 647.95 G215c 1996, ...

Elaboraciones y productos culinarios Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás por

Series Ciclos Formativos: FP grado medio. Hostelería y Turismo

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: Síntesis

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (2)Signatura topográfica: CG 641 P438e, ...

Preelaboración y conservación de alimentos Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás por

Series Ciclos Formativos: FP grado medio. Hostelería y Turismo

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: Síntesis

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (2)Signatura topográfica: CG 641 P438, ...

Hospitality management internship : a student workbook / Kimberly J. Harris por

Harris, Kimberly J

Series Rumbo a ; 10

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: Estados Unidos de América : Pearson Prentice Hall

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (1)Signatura topográfica: R 647.940 71 H314h 2006.

An introduction to revenue management for the hospitality industry : principles and practices for the real world Kimberly A. Tranter, Trevor Stwart-Hill, Juston Parker por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: Estados Unidos de América : Pearson Prentice Hall

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (1)Signatura topográfica: CG 647.940 68 T772i 2009.

Marketing for hospitality and tourism / Philip Kotler, John T. Bowen, James C. Makens por

Edición: 4

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: Estados Unidos de América : Pearson Prentice Hall

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (1)Signatura topográfica: CG 647.940 68 K87m 2006.

Organizational behavior for the hospitality industry Florence Berger, Judi Brownell por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: Estados Unidos de América : Pearson Prentice Hall

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (1)Signatura topográfica: CG 647.940 68 B496o 2009.

The hospitality supervisor´s survival kit / Cliff Godwin, Alfred B. Squire III, Elwood Chapman por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: Estados Unidos de América : Pearson Prentice Hall

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (1)Signatura topográfica: CG 647.940 68 G656h 2005.

La calidad en la hostelería 1.000 detalles a cuidar / Domenec Biosca por

Biosca Vidal, Domenec

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: España : Gestión 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (3)Signatura topográfica: CG 647.940 68 B616c 2005, ...

10.

200 controles para asegurar el beneficio en la hostelería / Deménec Biosca por

Biosca Vidal, Doménec, 1947-

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: España : Ediciones Gestión 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (3)Signatura topográfica: CG 647.940 68 B616d 2005, ...

11.

Cómo conseguír que los clientes repitan en la hostelería / Doménec Biosca por

Biosca, Doménec

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: España : Ediciones Gestión 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (3)Signatura topográfica: CG 658.812 B616c 2004, ...

12.

Tecnología de regiduría de pisos / Pilar Martí, Ma. Luisa de Andrés por

Series Hotelería y turismo ; 2

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: España : Editorial Paraninfo

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (1)Signatura topográfica: CG 647.940 71 M378t 1976.

13.

Technology strategies for the hospitality industry / Peter D. Nyheim, Francis M. Mcfadolen, Daniel J. Connolly ; with A. Joseph Paiva por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: Estados Unidos de América : Pearson Prentice Hall

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (1)Signatura topográfica: CG 647.940 285 N994t 2005.

14.

125 ideas para bajar costes en la hostelería / Doménec Biosca por

Biosca, Doménec

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: España : Ediciones Gestión 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (2)Signatura topográfica: CG 647.940 68 B616i 2005, ...

15.

ManageFirst hospitality and restaurant management : competency guide / ManageFirst por

ManageFirst

Series National restaurant association. Solutions

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (1)Signatura topográfica: CG 647.940 68 M266h 2007.

16.

Hotelería Sixto Báez Casillas por

Báez Casillas, Sixto

Edición: 4

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: México : Grupo Editorial Patria

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (1)Signatura topográfica: CG 647.940 68 B142h 2009.

17.

Tourism. Book 1 Virginia Evans, Jenny Dooley, Verónica Garza por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: Estados Unidos : Express Publishing

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (4)Signatura topográfica: R 338.479 1 E92t 2011, ...

18.

Hotels & catering. Book 1 Virginia Evans, Jenny Dooley, Veronica Garza por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Detalles de publicación: Estados Unidos : Express Publishing

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central. Universidad Central del Este (4)Signatura topográfica: R 338.479 1 E92h 2011, ...

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra

Sistema de Biblioteca

Refinar su búsqueda

Disponibilidad

Autores

Bibliotecas depositarias

Tipos de ítem

Series

Temas

Su búsqueda retornó 18 resultados.

Nuestra Institución

Contacto

Síguenos