Evaluación de la aplicación de las normas en la higiene y manejo de los alimentos en la cocina del Hotel Canoa Coral by Hilton Bayahibe, La Altagracia Vanessa E. Disla, Asunción A. Ventura, Jeidis A. del Rosario ; asesores Euripides Paredes Montas, Miguel Medina
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: San Pedro de Macorís : Universidad Central del EsteDescripción: 1 v. (en varias paginaciones)Tema(s): Nota de disertación: Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras) -- Universidad Central del Este, 2005
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Tesis
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Biblioteca Central. Universidad Central del Este | T 664.024 D611e 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | |||||||||||||||
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Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras) -- Universidad Central del Este, 2005
Incluye bibliografí e índice