Evaluación del modelo francés de ARASH DREAMS BARSH sobre la gestión del desperdicio de comida y los controles de calidad para su implementación en el Hotel DREAMS La Romana Municipio Bayahibe República Dominicana mayo - agosto 2016 Yocasta Mejía García, Robert Luisney Díaz Pérez, Andy Joel Silvestre Peguero; asesores Raquel Cabrera, Aricel Pérez
Por: Mejía García, Yocasta.
Colaborador(es): Cabrera, Raquel, ases Díaz Pérez, Robert Luisney Pérez, Aricel, ases Silvestre Peguero, Andy Joel.
Tipo de material:
LibroEditor: San Pedro de Macorís : Universidad Central del Este Descripción: 70 h.Tema(s): Control de alimento Hotel Dreams Servicios de alimentación en hoteles TC 6418 Tesis y disertaciones académicas Turismo
Contenidos:
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en Administración de Empresas)-- Universidad Central del Este, 2016
Monográfico : Adaptación de modelos del exterior al contexto local
Incluye 1 CD-ROM
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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T 338.479 1 M516e 2016 (Navegar estantería) | Disponible | |||
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Tesis
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T 338.479 1 M516e 2016 (Navegar estantería) | Disponible |
Tesis (Licenciado en Administración de Empresas)-- Universidad Central del Este, 2016
Incluye bibliografía, índice y anexos
Monográfico : Adaptación de modelos del exterior al contexto local
Incluye 1 CD-ROM