Control y procedimientos de los alimentos en hoteles y restaurantes para la zona de Juan Dolio y Guayacanes Nazaria M. Díaz Cabrera, Juana Paula Alburquerque S., Marcos A. Rosario Martínez ; asesor José Martínez
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: San Pedro de Macorís : Universidad Central del EsteDescripción: 1 v. (en varias paginaciones)Tema(s): Nota de disertación: Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas) -- Universidad Central del Este, 2002
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Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas) -- Universidad Central del Este, 2002
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