Analizar la planificación gestión de la calidad y servicio en la cocina del departamento de alimentos y bebidas del Hotel Costa Caribe Vanessa A. Ortíz Santana, Fani María Florian Soriano, Yumelssy Hernández Reyes ; asesor Román Martínez
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: San Pedro de Macorís : Universidad Central del EsteDescripción: 1v. (en varias paginaciones)Tema(s): Nota de disertación: Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turística y Hoteleras) -- Universidad Central del Este, 2009
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Tesis
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Biblioteca Central. Universidad Central del Este | T 338.479 1 O77a 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | |||||||||||||||
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Biblioteca Central. Universidad Central del Este | T 338.479 1 O77a 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible |
Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turística y Hoteleras) -- Universidad Central del Este, 2009
Incluye bibliografía, indíce y anexos