Biblioteca Central. UCE

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Martínez L., Jorge Lara

Dirección de alimentos y bebidas en hoteles Jorge Lara Martínez L. - Limusa - 290 p.

Incluye bibliografía

ISBN: 968-18-1760-5 978-968-18-1760-2

Subjects--Topical Terms:
Administración hotelera
Alimentos
Bebidas
Restaurantes, cafeterías, etc
Servicio de mesas