Tratado de nutrición/ director Ángel Gil Hernández; coordinadores Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras
Colaborador(es): Gil Hernández, Ángel, director | Fontana Gallejo, Luis, coordinador | Sánchez de Medina Contreras, Fermín, coordinador.
Tipo de material:
LibroEditor: Buenos Aires: Editorial Médica Panamericana Edición: Tercera edición.Descripción: v. 1, 3, 4.ISBN: 978-84-9110-190-1, 978-84-9110-192-5, 978-84-9110-193-2..Tema(s): Nutrición | Nutrición - Manuales | Alimentos | Consumo de alimentos | Composición química de los alimentos | Dietoterapia | Prevención de la saludClasificación CDD: 613.2 T776n 2017
Contenidos:
Vol. 1: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición
Vol. 2: Pendiente
Vol. 3: Composición y calidad nutritiva de los alimentos
Vol. 4: Nutrición humana en el tratado de salud
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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613.2 T776n 2017 (Navegar estantería) | Disponible | |||
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Vol. 3: Composición y calidad nutritiva de los alimentos
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