Agroindustrialización de la leche para elaborar yogur Fernando Guzmán, Reinaldo Morla Guerrero, Fernando Marte ; asesora Miriam Gross
Por: Guzmán, Fernando.
Colaborador(es): Gross, Miriam, asesora Marte, Fernando Morla Guerrero, Reinaldo.
Tipo de material:
LibroEditor: San Pedro de Macorís : Universidad Central del Este Descripción: 113 hojas.Tema(s): Industria del yogurt Industria lechera Ingeniería industrial TC6304 Tesis y disertaciones académicas YogurtNota de disertación: Tesis (Ingeniero Industrial) -- Universidad Central del Este, 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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T 620 G993a 2004 (Navegar estantería) | Disponible | |||
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T 620 G993a 2004 (Navegar estantería) | Disponible |
Tesis (Ingeniero Industrial) -- Universidad Central del Este, 2004
Incluye bibliografía e índice