| 000 -LEADER | 
 
 
 | fixed length control field | 
 01081nam a2200325 i 4500 | 
 
 
 
 | 001  - CONTROL NUMBER | 
 
 
 | control field | 
 169855 | 
 
 
 
 | 003  - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | 
 
 
 | control field | 
 OSt | 
 
 
 
 | 005  - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | 
 
 
 | control field | 
 20180921 | 
 
 
 
 | 008  - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | 
 
 
 | fixed length control field | 
 0000002010                          dr an  0000000000spa00 | 
 
 
 
 | 040 ## - CATALOGING SOURCE | 
 
 
 | Original cataloging agency | 
 DLC | 
 
 
 
 | Transcribing agency | 
 DLC | 
 
 
 
 
 | 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL -- NOMBRE PERSONAL | 
 
 
 | Personal name | 
 Guzmán Minier, Santa Mariel | 
 
 
 
 
 | 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO: SUBTÍTULO | 
 
 
 | Title | 
 Valoración del desarrollo de la gastronomía internacional el polo turístico de Bávaro, La Altagracia, República Dominicana, 2009 : gastronomía española, italiana y francesa | 
 
 
 
 | Mención de responsabilidad | 
 Santa Mariel Guzmán Minier, Cesarina Alt. Ubiera López, Alyda Fulgencio Rosario ; asesores Ramón Martínez, Criseyda Soriano | 
 
 
 
 | 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | 
 
 
 | Place of publication, distribution, etc. | 
 San Pedro de Macorís : | 
 
 
 
 | Name of publisher, distributor, etc. | 
 Universidad Central del Este | 
 
 
 
 
 | 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | 
 
 
 | Extensión | 
 [18], 110 h. | 
 
 
 
 
 
 | 502 ## - THESIS NOTE | 
 
 
 | Dissertation note | 
 Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras) -- Universidad Central del Este, 2010 | 
 
 
 
 | 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | 
 
 
 | Bibliography, etc. note | 
 Incluye bibliografía e índice | 
 
 
 
 
 | 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA -- TERMINO TOPICO | 
 
 
 | Asiento secundario de materia | 
 Gastronomía | 
 
 
 
 | -- | 
 TC6418 | 
 
 
 
 | -- | 
 Tesis y disertaciones académicas | 
 
 
 
 | -- | 
 Turismo | 
 
 
 
 
 | 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO -- NOMBRE PERSONAL | 
 
 
 | Personal name | 
 Fulgencio Rosario, Alyda | 
 
 
 
 | -- | 
 III. Martínez, Ramón, ases | 
 
 
 
 | -- | 
 Soriano, Criseyda, ases | 
 
 
 
 | -- | 
 Ubiera López, Cesarina Altagracia | 
 
 
 
 
 
 | 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | 
 
 
 | Source of classification or shelving scheme | 
  | 
 
 
 
 | Koha item type | 
 Tesis |