Evaluación y mejora de los estándares de calidad en los procesos alimentarios del Hotel Coop-Marena Beach Resort, Juan Dolio, República Dominicana 2011 / Sowanni Rodríguez, Fredely Herrera, Cherlene Labitt ; asesores Carlos Fermín Guerrero, José A. Martins
Rodríguez Castillo, Sorwanni Caorlin
Evaluación y mejora de los estándares de calidad en los procesos alimentarios del Hotel Coop-Marena Beach Resort, Juan Dolio, República Dominicana 2011 Sowanni Rodríguez, Fredely Herrera, Cherlene Labitt ; asesores Carlos Fermín Guerrero, José A. Martins - San Pedro de Macorís : Universidad Central del Este - 114 h.
Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras) -- Universidad Central del Este, 2012
Incluye bibliografía e índice
Hotel Coop-Marena Beach Resort
Alimentos
Calidad de los alimentos
Higiene de los alimentos
Manipulación de alimentos
TC6418
Tesis y disertaciones académicas
Evaluación y mejora de los estándares de calidad en los procesos alimentarios del Hotel Coop-Marena Beach Resort, Juan Dolio, República Dominicana 2011 Sowanni Rodríguez, Fredely Herrera, Cherlene Labitt ; asesores Carlos Fermín Guerrero, José A. Martins - San Pedro de Macorís : Universidad Central del Este - 114 h.
Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras) -- Universidad Central del Este, 2012
Incluye bibliografía e índice
Hotel Coop-Marena Beach Resort
Alimentos
Calidad de los alimentos
Higiene de los alimentos
Manipulación de alimentos
TC6418
Tesis y disertaciones académicas