Manual del ingeniero de alimentos /
colaboradores María Fernanda Dias Montes, Felipe Durán Ramírez
- Colombia : Grupo Latino
- 483 p.
- Volvamos al campo .
Incluye índice
958-96086-7-1
Agricultura orgánica
Alimentos transgénicos
Calidad de alimentos
Higiene de los alimentos
Ingeniería de alimentos
Microbiología de alimentos
Tecnología de alimentos
Incluye índice
958-96086-7-1
Agricultura orgánica
Alimentos transgénicos
Calidad de alimentos
Higiene de los alimentos
Ingeniería de alimentos
Microbiología de alimentos
Tecnología de alimentos