Schmid, Albert W. A.
The hospitality manager´s guide to wines, beers, and spirits / The hospitality manager´s guide to wines, beers, and spirits / - 2 - New Jersey : Pearson Prentice Hall - xviii, 299 p.
Incluye índice
0-13-205-968-1
978-0-13-205968-8
ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION
BEBIDAS ALCOHOLICAS
CERVEZA
FERMENTACION
MERCADEO
VINO
The hospitality manager´s guide to wines, beers, and spirits / The hospitality manager´s guide to wines, beers, and spirits / - 2 - New Jersey : Pearson Prentice Hall - xviii, 299 p.
Incluye índice
0-13-205-968-1
978-0-13-205968-8
ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION
BEBIDAS ALCOHOLICAS
CERVEZA
FERMENTACION
MERCADEO
VINO