Biblioteca Central. UCE Koha

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Biotecnología alimentaria compil. Mariano García Garibay, Rodolofo Quintero Ramírez, Agustín López-Munguía Canales - Limusa - 632 p.

Incluye bibliografía

ISBN: 968-18-4522-6

Subjects--Topical Terms:
Alimentos biotecnológicos
Ingeniería de alimentos

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