Jacob, Michael
Manipulación correcta de los alimentos : Guía para gerentes de establecimientos de alimentación Michael Jacob - Ginebra : OMS - vi, 160 p.
92-4-354245-1
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
MANIPULACION DE ALIMENTOS
NUTRICION
SEGURIDAD DE PRODUCTOS DE CONSUMO
SERVICIOS ALIMENTOS
Manipulación correcta de los alimentos : Guía para gerentes de establecimientos de alimentación Michael Jacob - Ginebra : OMS - vi, 160 p.
92-4-354245-1
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