| 000 | 01670nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c260620 _d223396446 |
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| 003 | OSt | ||
| 005 | 20190114135110.0 | ||
| 008 | 190110b ||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 082 | _aT 338.4791 H823a 2018 | ||
| 100 |
_9319 _aHortón Michel, Josibert |
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| 245 |
_aAnálisis y mejora de los procedimientos de higiene y manipulación de los instrumentos de cuberteria y cristaleria del Restaurante Quisqueya en el Hotel Riu República, Higuey Provincia La Altagracia República Dominicana mayo - agosto 2018 / _cJosibert Hortón Michel, Yanil Quezada, Daniela Fernández; asesores Luz del Carmen Peryra, Ana Consuelo Henríquez, Elena Romero |
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| 260 |
_aSan Pedro de Macorís : _bUniversidad Central del Este |
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| 300 | _a1v. (en varias numeraciones) | ||
| 502 | _aTesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas)-- Universidad Central del Este, 2018 | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía, índice y anexos | ||
| 505 | _aMonográfico : Sistemas de gestión de la calidad aplicada a las areas de negocios Norma ISO 9001, versión 2015 | ||
| 505 | _aIncluye bibliografía, índice y anexos | ||
| 650 | _aTurismo - Tesis y disertaciones académicas | ||
| 650 | _aUtensilios de cocina - Limpieza | ||
| 650 | _aHigiene de los alimentos | ||
| 650 | _aLimpieza y mantenimiento de hoteles | ||
| 650 | _aNormas de calidad | ||
| 650 | _aTesis y disertaciones académicas | ||
| 650 | _aTC 6418 | ||
| 700 | _aQuezada Eusebio, Yanil | ||
| 700 | _aFernández Almonte, Daniela Sthefani | ||
| 700 | _aHenríquez, Ana Consuelo, asesora | ||
| 700 | _aRomero, Elena, asesora | ||
| 700 | _aPereyra, Luz del Carmen, asesora | ||
| 942 |
_2ddc _cTH |
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