| 000 | 01081nam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 169926 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20180921 | ||
| 008 | 0000002009 dr ADN 0000000000spa00 | ||
| 100 | _aOrtíz Santana, Vanessa A | ||
| 245 |
_aAnalizar la planificación gestión de la calidad y servicio en la cocina del departamento de alimentos y bebidas del Hotel Costa Caribe _cVanessa A. Ortíz Santana, Fani María Florian Soriano, Yumelssy Hernández Reyes ; asesor Román Martínez |
||
| 260 |
_aSan Pedro de Macorís : _bUniversidad Central del Este |
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| 300 | _a1v. (en varias paginaciones) | ||
| 502 | _aTesis (Licenciado en Administración de Empresas Turística y Hoteleras) -- Universidad Central del Este, 2009 | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía, indíce y anexos | ||
| 650 |
_aCalidad del Servicio _aHotel Coral Costa Caribe. Departamento de Alimentos y Bebidas _aSevicio al Cliente _aTc6418 _aTesis y disertaciones Académicas _aTurismo |
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| 700 |
_aFlorián Soriano, Fani María _aHernández Reyes, Yumilssy Yocasta _aMartínez Ramón, ases |
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| 040 |
_aDLC _cDLC |
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| 942 |
_2ddc _cTH |
||
| 999 | _c169926 | ||