| 000 | 01081nam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 169916 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20180921 | ||
| 008 | 0000002009 dr a 0000000000spa00 | ||
| 100 | _aCruz Echavarría, Dharixza de la | ||
| 245 |
_aProveedores de alimentos y bebidas para una gestión de calidad _cDharixza de la Cruz Echavarría, Alexander Mercedes Eusebio, Octavio de Aza Santana ; asesor Ramón Martínez |
||
| 260 |
_aSan Pedro de Macorís : _bUniversidad Central del Este |
||
| 300 | _a71 h. | ||
| 502 | _aTesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras) -- Universidad Central del Este, 2009 | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía, índice y anexos | ||
| 650 |
_aAbastecimiento de alimentos _aAdministración hotelera _aBebidas _aControl de calidad _aTC6418 _aTesis y disertaciones académicas _aTurismo |
||
| 700 |
_aAza Santana, Octavio de _aIII. Martínez, Ramón, ases _aMercedes Eusebio, Alexander |
||
| 040 |
_aDLC _cDLC |
||
| 942 |
_2ddc _cTH |
||
| 999 | _c169916 | ||