| 000 | 00782cam a2200265 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 142274 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20180921 | ||
| 008 | 0000001998 ESPAD 0000000000 00 | ||
| 020 | _a84-7764-771-2 | ||
| 245 |
_aLa gran cocina _cdir. Carlos Gispert |
||
| 260 | _bOceano | ||
| 300 | _a10 v. | ||
| 505 | _aV. 1. Entremeses, verduras y ensaladas.-- V. 2. Sopas, legumbres y salsas.-- V. 3. Pastas y arroces.-- V. 4. Huevos, mousses y pates.-- V. 5. Pescados y mariscos.-- V. 6. Aves y caza.-- V. 7. Carnes.-- V. 8. Postres.-- V. 9. Repostería.-- V. 10. Técnicas modernas | ||
| 650 |
_aAlimentos _aCocina _aGastronomía |
||
| 700 | _aGispert, Carlos, dir | ||
| 040 |
_aDLC _cDLC |
||
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 999 |
_c142274 _d14227410 |
||