| 000 | 00782cam a2200265 a 4500 | ||
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| 008 | 0000001992 n 0000000000 00 | ||
| 020 | _a92-4-344433-0 | ||
| 100 | _aBryan, Frank L. | ||
| 245 |
_aEvaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionado con la preparación y la conservación de alimentos / _cEvaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionado con la preparación y la conservación de alimentos / |
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| 260 |
_aGinebra : _bOMS |
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| 300 | _avi,86p. | ||
| 650 |
_aCONTAMINACION DE ALIMENTOS _aEVALUACION DE RIESGO SANITARIOS _aMANEJO DE ALIMENTOS |
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| 040 |
_aDLC _cDLC |
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| 942 |
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| 999 | _c136735 | ||