TY  - BOOK
AU  - Hortón Michel, Josibert
AU  - Quezada Eusebio, Yanil
AU  - Fernández Almonte, Daniela Sthefani
AU  - Henríquez, Ana Consuelo, asesora
AU  - Romero, Elena, asesora
AU  - Pereyra, Luz del Carmen, asesora
TI  - Análisis y mejora de los procedimientos de higiene y manipulación de los instrumentos de cuberteria y cristaleria del Restaurante Quisqueya en el Hotel Riu República, Higuey Provincia La Altagracia República Dominicana mayo - agosto 2018
U1  - T 338.4791 H823a 2018 
CY  - San Pedro de Macorís
PB  - Universidad Central del Este 
KW  - Turismo - Tesis y disertaciones académicas
KW  - Utensilios de cocina - Limpieza
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Limpieza y mantenimiento de hoteles
KW  - Normas de calidad
KW  - Tesis y disertaciones académicas
KW  - TC 6418
N1  - Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas)-- Universidad Central del Este, 2018; Incluye bibliografía, índice y anexos; Monográfico : Sistemas de gestión de la calidad aplicada a las areas de negocios Norma ISO 9001, versión 2015; Incluye bibliografía, índice y anexos
ER  -