Hortón Michel, Josibert <br/><br/>
Análisis y mejora de los procedimientos de higiene y manipulación de los instrumentos de cuberteria y cristaleria del Restaurante Quisqueya en el Hotel Riu República, Higuey Provincia La Altagracia República Dominicana mayo - agosto 2018 / 
Josibert Hortón Michel, Yanil Quezada, Daniela Fernández; asesores Luz del Carmen Peryra, Ana Consuelo Henríquez, Elena Romero 
 - San Pedro de Macorís :  Universidad Central del Este  
 - 1v. (en varias numeraciones) 
<br/><br/>Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas)-- Universidad Central del Este, 2018 
<br/><br/>Incluye bibliografía, índice y anexos  
<br/><br/>Monográfico : Sistemas de gestión de la calidad aplicada a las areas de negocios Norma ISO 9001, versión 2015 Incluye bibliografía, índice y anexos  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Turismo - Tesis y disertaciones académicas<br/>Utensilios de cocina - Limpieza<br/>Higiene de los alimentos<br/>Limpieza y mantenimiento de hoteles<br/>Normas de calidad<br/>Tesis y disertaciones académicas<br/>TC 6418
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T 338.4791 H823a 2018