Mejía García, Yocasta <br/><br/>
Evaluación del modelo francés de ARASH DREAMS BARSH sobre la gestión del desperdicio de comida y los controles de calidad para su implementación en el Hotel DREAMS La Romana Municipio Bayahibe República Dominicana mayo - agosto 2016 
Yocasta Mejía García, Robert Luisney Díaz Pérez, Andy Joel Silvestre Peguero; asesores Raquel Cabrera, Aricel Pérez 
 - San Pedro de Macorís :  Universidad Central del Este 
 - 70 h 
<br/><br/>Tesis (Licenciado en Administración de Empresas)-- Universidad Central del Este, 2016 
<br/><br/>Incluye bibliografía, índice y anexos 
<br/><br/>Monográfico : Adaptación de modelos del exterior al contexto local<br/><br/>Incluye 1 CD-ROM 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Control de alimento<br/>Hotel Dreams<br/>Servicios de alimentación en hoteles<br/>TC 6418<br/>Tesis y disertaciones académicas<br/>Turismo