Determinación de los niveles de ácido acéitico y propiónico en panes de fabricación industrial en el periodo de febrero - noviembre 2001 San Pedro de Macorís República Dominicana
Dayni Felipe Garcia, Mahisy D´Oleo Richardson, Wendy Miguelina Reyes de Guzmán, asesora Rosario Mojíca
- República Dominicana : Universidad Central del Este
- 1v. (en varias paginaciones)
Tesis (Licenciado en Farmacia)-- Universidad Central del Este, 2002
Incluye bibliografía, índice y anexos
Ácido acéitico Ácido propiónico Farmacia Pan TC 6206 Tesis y disertaciones académicas