TY  - BOOK
AU  - Ramos, Jonathan
AU  - Catedral, Víctor, ases
TI  - Evaluación de la manipulación de alimentos y diseño de guía sobre buenas prácticas en la sección de cocinas del Centro Habitacional Romana (Club de la Costa) en el período enero 2014 - mayo 2015
CY  - San Pedro de Macorís
PB  - Universidad Central del Este
KW  - Administración
KW  - Contaminación de alimentos
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Manipulación de alimentos
KW  - TP8003
N1  - Tesis (Magister  en Administración) -- Universidad Central del Este, 2015; Incluye bibliografía, índice y anexos
ER  -