Ramos, Jonathan <br/><br/>
Evaluación de la manipulación de alimentos y diseño de guía sobre buenas prácticas en la sección de cocinas del Centro Habitacional Romana (Club de la Costa) en el período enero 2014 - mayo 2015 
Jonathan Ramos ; asesores Antonio Custodio Chalas, Víctor Catedral 
 - San Pedro de Macorís :  Universidad Central del Este 
 - 1 v (en varias paginaciones) 
<br/><br/>Tesis (Magister  en Administración) -- Universidad Central del Este, 2015 
<br/><br/>Incluye bibliografía, índice y anexos 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración<br/>Contaminación de alimentos<br/>Higiene de los alimentos<br/>Manipulación de alimentos<br/>TP8003