TY  - BOOK
AU  - Sánchez González, Carlos Manuel
AU  - Cruz Astacio, Moisés David de la
TI  - Propuesta de innovación en el proceso de elaboración de pan en una panadería San Pedro de Macorís
CY  - San Pedro de Macorís
PB  - Universidad Central del Este
KW  - Industria del pan
KW  - Ingeniería industrial
KW  - Innovación tecnológica
KW  - Pan
KW  - Procesos de manufactura
KW  - TC 6304
KW  - TC 6317
KW  - Tesis y disertaciones académicas
N1  - Tesis (Ingeniero Industrial)-- Universidad Central del Este, 2007

Tesis (Ingeniero Electromecánico)-- Universidad Central del Este, 2007; Incluye bibliografía, índice y anexos; Monográfico : Propuesta de ingeniería para la innovación de procesos
ER  -