Propuesta de innovación en el proceso de elaboración de pan en una panadería San Pedro de Macorís
Sánchez González, Carlos Manuel
creator
Cruz Astacio, Moisés David de la García, Manuel, asesor Liburd Brito, Mario, asesor Pérez Palacio, Héctor Vladimir
text
San Pedro de Macorís
Universidad Central del Este
monographic
41 hojas
Monográfico : Propuesta de ingeniería para la innovación de procesos
Carlos Manuel Sánchez González, Moisés David de la Cruz Astacio, Héctor Vladimir Pérez Palacio; asesores Manuel García, Mario Liburd Brito
Tesis (Ingeniero Industrial)-- Universidad Central del Este, 2007
Tesis (Ingeniero Electromecánico)-- Universidad Central del Este, 2007
Incluye bibliografía, índice y anexos
Industria del pan Ingeniería industrial Innovación tecnológica Pan Procesos de manufactura TC 6304 TC 6317 Tesis y disertaciones académicas
DLC
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20180921
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