01229nam a2200229 i 4500001000700000003000400007005000900011008005900020100003000079245022500109260005900334300003400393502010600427504004600533650014200579700010400721040001300825942001200838999001100850952006900861952006900930232482OSt201809210000002002                             D   0000000000spa00  aDíaz Cabrera, Nazaria M  aControl y procedimientos de los alimentos en hoteles y restaurantes para la zona de Juan Dolio y GuayacanescNazaria M. Díaz Cabrera, Juana Paula Alburquerque S., Marcos A. Rosario Martínez ; asesor José Martínez  aSan Pedro de Macorís :bUniversidad Central del Este  a1 v. (en varias paginaciones)  aTesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas) -- Universidad Central del Este, 2002  aIncluye bibliografía, índice y anexos  aControl de alimentosaHigiene de los alimentosaHotelesaRestaurantes cafeterias etcaTC6418aTesis y disertaciones académicasaTurismo  aAlburquerque Sánchez, Juana PaulaaMartínez, José, asesaRosario Martínez, Marcos Alejandro  aDLCcDLC  2ddccTH  c232482  00102ddc4070a1b1d2018-08-17l0oT 338.479 1 D542c 2002yTH  00102ddc4070a1b1d2018-08-17l0oT 338.479 1 D542c 2002yTH