Estudio de factibilidad de la fruta guanábana para elaborar puré a 5.9 grados BRIX con fines de exportación
Omar Alfonso Rijo, Raúl Pérez Bastardo ; asesora Miriam Altagracia Gross
- San Pedro de Macorís : Universidad Central del Este
- 1 v. (varias paginaciones)
Tesis (Ingeniero Industrial) -- Universidad Central del Este, 2004
Incluye bibliografía e índice
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