Guzmán, Fernando <br/><br/>
Agroindustrialización de la leche para elaborar yogur 
Fernando Guzmán, Reinaldo Morla Guerrero, Fernando Marte ; asesora Miriam Gross 
 - San Pedro de Macorís :  Universidad Central del Este 
 - 113 hojas 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Industrial) -- Universidad Central del Este, 2004 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria del yogurt<br/>Industria lechera<br/>Ingeniería industrial<br/>TC6304<br/>Tesis y disertaciones académicas<br/>Yogurt