Rondón, Obispa Eusebia <br/><br/>
Control de calidad para el sistema de cocina del Hotel Casa del Mar Romana-Bayahibe 
Obispa Rondón , Raymond Martén, Abraham Mingó ; asesores Osiris Morla, Genaro Gutiérrez 
 - San Pedro de Macorís :  Universidad Central del Este 
 - 1 v. (en varias paginaciones) 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Industrial) -- Universidad Central del Este, 2003 
<br/><br/>Incluye bibliografía, índice y anexo 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Hotel Casa del Mar-Bayahibe La Romana (República Dominicana : Municipio<br/>Hotel Casa del mar. Departamento de Cocina
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Calidad de los alimentos<br/>Calidad del servicio<br/>Control de calidad<br/>Higiene industrial<br/>TC6304<br/>Tesis y disertaciones académicas