TY  - BOOK
AU  - Bleu, Le Cordon
TI  - Fundamentos del arte culinario : los chefs de Le Cordon Bleu
SN  - 1-111-53941-3
CY  - Estados Unidos de América
PB  - Delmar Cengage Learning
KW  - Alimentos
KW  - Cocina
KW  - Gastronomía
KW  - Preparación de alimentos
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -