Bleu, Le Cordon <br/><br/>
Fundamentos del arte culinario : los chefs de Le Cordon Bleu 

 - Estados Unidos de América :  Delmar Cengage Learning 
 - xii, 530 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>1-111-53941-3  13: 978-1-111-53941-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Cocina<br/>Gastronomía<br/>Preparación de alimentos