Yopusef, Ahmed Elmeleigy <br/><br/>
Microbiología de los alimentos : Manual de laboratorio 
Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom ; traducción Mario Hernández Cuapio 
 - México :  Editorial Limusa 
 - viii, 283 p. 
<br/><br/>Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-6488-3  978-968-18-6488-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Biotecnología microbiana<br/>Enfermedades transmitidas por alimentos<br/>Microbiología de alimentos<br/>Microorganismos biotecnológicos