Díaz de la Cruz, Evelin Sayonara <br/><br/>
Análisis y mejora de los procesos de manipulación de alimentos y bebidas de los hoteles todo incluido de la Zona de Boca Chica, República Dominicana, 2011 
Evelin Sayonara Díaz, Licellot Rijo, Yonathan Mercedes ; asesores Ramón Martínez, Carlos Fermin 
 - San Pedro de Macorís :  Universidad Central del Este 
 - 179 h. 
<br/><br/>Tesis (Licenciado en Administración de Empresas) -- Universidad Central del Este, 2011 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Hotel Hamaca Be Live Resort
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Bebidas<br/>Calidad de los alimentos<br/>Contaminación de alimentos<br/>Higiene de los alimentos<br/>Manipulación de los alimentos<br/>TC6418<br/>Tesis y disertaciones académicas