@book{169895,
	author = {Zorrilla Nieves, Julissa Margarita and Coats Ramón, Onnairy},
	title = {Calidad y servicio de alimentos y bebidas para una gestión eficaz, Hotel Gran Bahía Principe, 2009},
	publisher = {Universidad Central del Este},
	address = {San Pedro de Macorís :}
}