Gómez, Lucrecia <br/><br/>
Evaluación y control del sistema de calidad aplicado al área de alimentos, Hotel Casa de Campo, La Romana, República Dominicana, 2007 / 
Lucrecia Gómez, Fernando Tolentino, Caroline Polanco ; asesores Raymond A. Polanco M., Miguel Medina 
 - San Pedro de Macorís :  Universidad Central del Este 
 - 1 v. (en varias paginaciones) 
<br/><br/>Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras) -- Universidad Central del Este, 2008 
<br/><br/>Incluye bibliografía, índice y anexos 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>CASA DE CAMPO
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>CALIDAD DE LOS ALIMENTOS<br/>CONTAMINACION DE ALIMENTOS<br/>HIGIENE DE LOS ALIMENTOS<br/>MANIPULACION DE ALIMENTOS<br/>TC6418<br/>TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS