Biosca, Doménec <br/><br/>
125 ideas para bajar costes en la hostelería / 
Doménec Biosca 
 - España :  Ediciones Gestión 2000 
 - 163 p. 
<br/><br/> Recomendado por : Asociación de Expertos en Empresas Turísticas 
<br/><br/>Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-8088-975-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera<br/>Hostelería<br/>Servicio al cliente