Biosca Vidal, Doménec, 1947- <br/><br/>
200 controles para asegurar el beneficio en la hostelería / 
Deménec Biosca 
 - España :  Ediciones Gestión 2000 
 - 106 p. 
<br/><br/>Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-8088-982-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera<br/>Hosteleria<br/>Indicadores de gestión<br/>Restaurantes cafeteria etc