Manual del ingeniero de alimentos / 
colaboradores María Fernanda Dias Montes, Felipe Durán Ramírez 
 - Colombia :  Grupo Latino 
 - 483 p. 
 - Volvamos al campo .
<br/><br/>Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>958-96086-7-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agricultura orgánica<br/>Alimentos transgénicos<br/>Calidad de alimentos<br/>Higiene de los alimentos<br/>Ingeniería de alimentos<br/>Microbiología de alimentos<br/>Tecnología de alimentos