TY  - BOOK
ED  - National Assessment Institute
TI  - Handbook for safe food service management
SN  - 0-73-236118-3
CY  - New Jersey
PB  - Prentice Hall
KW  - ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION
KW  - ADMINISTRACION SANITARIA
KW  - SERVICIOS DE ALIMENTACION
N1  - Incluye índice
ER  -