Handbook for safe food service management / 
Handbook for safe food service management / 
 - 2 
 - New Jersey :  Prentice Hall 
 - xv, 200 p. 
<br/><br/>Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-73-236118-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION<br/>ADMINISTRACION SANITARIA<br/>SERVICIOS DE ALIMENTACION