Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración / 
Marco Juliá ... [et al.] 
 - España :  Pearson Educacion 
 - xi, 300 p. 
 - Colección turismo y hosteleria .
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>[sin ISBN] 
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