Rochat, Michel <br/><br/>
Marketing y gestión de la restauración 
Michel Rochat 
 -  Gestión 2000 
 - 347 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-8080-448-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera<br/>Hoteles<br/>Restauantes, cafeterías, etc