Martínez L., Jorge Lara <br/><br/>
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles 
Jorge Lara Martínez L. 
 -  Limusa 
 - 290 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-1760-5  978-968-18-1760-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera<br/>Alimentos<br/>Bebidas<br/>Restaurantes, cafeterías, etc<br/>Servicio de mesas