Organización Panamericana de la Salud <br/><br/>
Criterios de salud ambientales 5 : nitratos nitretos y compuestos de N-nitroso 
OPS 
 - Washington :  OPS 
 - 109p. 
 - Publicación Científica ;  No. 394 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>92-75-31394-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aditivos de los alimentos<br/>Nitratos<br/>Nitritos