Jacob, Michael <br/><br/>
Manipulación correcta de los alimentos : Guía para gerentes de establecimientos de alimentación 
Michael Jacob 
 - Ginebra :  OMS 
 - vi, 160 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>92-4-354245-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONTAMINACION DE ALIMENTOS<br/>MANIPULACION DE ALIMENTOS<br/>NUTRICION<br/>SEGURIDAD DE PRODUCTOS DE CONSUMO<br/>SERVICIOS ALIMENTOS