Profitable menu planning / Profitable menu planning /
Por: Drysdale, John A.
Colaborador(es): I. Galipeau, Jennifer Adams.
Tipo de material:
LibroEditor: New Jersey : Pearson Prentice Hall Edición: 4.Descripción: xx, 364 p.ISBN: 13:978-0-13-119680-3
10:0-13-119680-4.Tema(s): COMIDAS Y BANQUETES MENU MERCADEO NUTRICION RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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CG 642 D811p 2008 (Navegar estantería) | Disponible |
Incluye índice