| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
01081nam a2200325 i 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
148397 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20180921 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
0000002008 AD 0000000000spa00 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
DLC |
| Transcribing agency |
DLC |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL -- NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Personal name |
Melo, Yury Anthony |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO: SUBTÍTULO |
|---|
| Title |
Mejoramiento en los procesos de calidad aplicado al departamento de cocina |
| Mención de responsabilidad |
Yury Anthony Melo, Fernando de la Cruz, Pedro antonio Chalas ; asesores Jesús Sterling, Carlos F. Guerrero |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
San Pedro de Macorís : |
| Name of publisher, distributor, etc. |
Universidad Central del Este |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extensión |
26 hojas |
| 502 ## - THESIS NOTE |
|---|
| Dissertation note |
Tesis (Licenciado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras) -- Universidad Central del Este, 2008 |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
|---|
| Bibliography, etc. note |
Incluye bibliografía e índice |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA -- TERMINO TOPICO |
|---|
| Asiento secundario de materia |
Administración hotelera |
| -- |
Calidad de servicio |
| -- |
Cocinas |
| -- |
Control de calidad |
| -- |
Hotelería |
| -- |
TC6418 |
| -- |
Tesis y disertaciones académicas |
| -- |
Turismo |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO -- NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Personal name |
Cruz, Fernando de la II. Chalas, Pedro Antonio III. Sterling, Jesús, asesor IV. Guerrero, Carlos, asesor |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Koha item type |
Tesis |
