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Control de calidad para el sistema de cocina del Hotel Casa del Mar Romana-Bayahibe

Rondón, Obispa Eusebia

Control de calidad para el sistema de cocina del Hotel Casa del Mar Romana-Bayahibe Obispa Rondón , Raymond Martén, Abraham Mingó ; asesores Osiris Morla, Genaro Gutiérrez - San Pedro de Macorís : Universidad Central del Este - 1 v. (en varias paginaciones)

Tesis (Ingeniero Industrial) -- Universidad Central del Este, 2003

Incluye bibliografía, índice y anexo

Subjects--Corporate Names:
Hotel Casa del Mar-Bayahibe La Romana (República Dominicana : Municipio
Hotel Casa del mar. Departamento de Cocina

Subjects--Topical Terms:
Calidad de los alimentos
Calidad del servicio
Control de calidad
Higiene industrial
TC6304
Tesis y disertaciones académicas

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